السلسلة التعريفية بالألوان المحظور أستخدامها ..
- الاســـم التجــاري : Tartrazine (يستخرج من قطران الفحم)
- الاسم الكيمائي : Tri-Sodium 5-hydroxy-1-(4-sulfunato phenyl 1-4-(4-sulfonato phenylazo pyrazole-3-carbaxylate
- الـرقم العالــــــمي : E102
- الصيغة الكيمائيـة : C16H9N4Na3O9S3
- الوزن الجزئـــــي : 534.37
- اللون والرائـــحة : برتقالي فاتح (اصفر ليموني) ، عديم الرائحة
- الدوبان في الماء : قليل الدوبان في الماء
- الأستــعمــــــــال :تستخدم لتلوين مساحيق الحلوي ومنتجات الحليب والمشروبات الغازية و المخلالات اضافة لتلوين العقاقير الطبية
- الأضــــــــــــرار : تسبب الحاسية ، عدم وضوخ الرؤية، المسبب الثاني للأصابة بالصداع النصفي، أحتقان الأنف للأشخاص المصابين بالربو.
*أنفوجرافيك : مكتب الإعلام
